Rosso Vigliano 2022

Domaine Paolo e Lorenzo Marchionni — Vigliano, Toscane

Paolo e Lorenzo Marchionni est un petit domaine familial situé à Vigliano, dans les collines au sud-ouest de Florence, au cœur de l’aire des Chianti Colli Fiorentini. Le vignoble se trouve sur des pentes marquées, avec des sols très drainants mêlant calcaire, marnes, sables, limons et argiles, des conditions particulièrement adaptées au Sangiovese.

Le projet est né de deux frères, Paolo et Lorenzo Marchionni, qui commencent à faire du vin en 1993 alors qu’ils sont très jeunes. Leur démarche vise des vins de lieu, sincères, précis et digestes, loin d’un style trop extrait ou trop boisé. Le domaine travaille environ 7 hectares, majoritairement plantés en Sangiovese, avec aussi du Trebbiano et un peu de Chardonnay; il est conduit en agriculture biologique, avec vendanges manuelles et fermentations spontanées.

Le style Marchionni repose sur une idée simple : exprimer Vigliano avec le moins d’intervention possible. Les vinifications se font surtout en cuves béton, parfois avec des élevages en bois usagé selon les cuvées. Les vins gardent ainsi une grande fraîcheur, une texture naturelle et une forte identité toscane.

RossoVigliano 2022 — Toscana IGT

Le RossoVigliano 2022 est le rouge le plus immédiat et gastronomique du domaine. Il est élaboré en 100 % Sangiovese, avec fermentation spontanée en béton, macération d’environ 15 jours, puis élevage de 14 mois en cuves béton. Le vin titre 12,5 % vol. et se sert idéalement autour de 16–20 °C.

Dans le verre, c’est un Sangiovese de fruit, d’élan et de buvabilité. La cuvée met en avant la cerise noire, la prune rouge et la fraise, avec une bouche fraîche, souple et salivante. C’est le vin de table par excellence chez Marchionni : droit, vivant, peu maquillé, parfait avec une cuisine italienne simple, des pâtes à la tomate, une pizza, de la charcuterie ou des viandes blanches grillées.

Cépage :Sangiovese

Contenance : 0,75L

Région : Montalcino - Toscane

% Alcool : 13